Las tendencias culinarias en el mundo del sushi se renuevan. Cada vez hay más restaurantes de sushi que incorporan recetas con nuevos formatos, incluyendo más ingredientes y formas de presentación. Los envases para sushi también se han modernizado.
En este artículo te contamos las últimas sushi-tendencias para degustar y packaging ecológico sostenible que serán de tu interés.
Sushi a domicilio: barquetas de cartón para presentar
Sustituir las opciones de plástico disponibles hasta ahora en el mercado por envases biodegradables es una de las propuestas actuales más empleadas en el sector hostelero. Disponemos de una gama de bandejas de cartón y barquetas con diferentes tamaños y capacidades para servir sushi en restaurante, con reparto a domicilio o take away.
Además, todas tienen la posibilidad de incluir su tapa en rPET (PET reciclado y reciclable) y fajas de cartón para asegurarte el transporte más seguro de todo el sabor japonés a tus eventos o como sushi take away y conservar todo su frescor.
El sushi más de moda
Para poder ofrecerte las mejores opciones de envases de sushi para llevar, también te introducimos en las tendencias gastronómicas más punteras que giran alrededor de esta comida. Cada vez hay más personas creando e imaginando ideas para introducir en los mejores restaurantes de sushi. Aunque parezca que ya está todo inventado, aún quedan muchas cosas por hacer. Veamos algunas.
Sushi donuts
Restaurantes acogedores de España ya se han inclinado por los Donuts de sushi, más populares como sushi donuts. Fruto de las redes sociales surgió esta maravilla que consiste en una base de arroz con pescado crudo y vegetales como aguacate, pepino y un largo etc. Solo hay que darle forma de rosquilla y decorarlo con ingredientes tales como sésamo o wasabi. Una idea excéntrica que ya aumenta su popularidad en España.
Cruasán con salmón
¿Has oído hablar del ‘crossushi’? Después del donut viene un invento que fusiona la cocina japonesa con la francesa a partir de la unión del sushi con el cruasán. Se trata de rellenar el plato tradicional francés con salmón ahumado, jengibre, algas, etc. Una completa novedad.
Burger sushi
En la misma línea, las hamburguesas de sushi o burger sushi son un invento diferente que combina la apariencia de una burger con la sofisticación del sushi. Consiste en sustituir el pan por arroz y el interior de la hamburguesa, por los ingredientes de cualquier tipo de sushi.
Sushi cake, innovación en la comida japonesa
Este plato se elabora con los ingredientes del sushi pero toma forma de pastel. Elige la variedad que te guste: pastel veggie, de atún, con mariscos. Prepara pastel de sushi y descubre una forma divertida y diferente de saborear.
Poke Bowls, ensalada de pescado
Ya son muchos los que se han lanzado a esta moda. ¡Los poke bowls ya son en nuestro país una institución! Consisten en cuencos de sushi con inspiración Hawaiana muy saludables con una base de pescado crudo con arroz, sésamo, verduras y algas aunque también puedes hacer poke bowl pollo, atún y con opciones vegetarianas cada vez más extensas, etc. Los puedes presentar en bols biodegradables elegantes y con múltiples capacidades.
Sushi con decoración simétrica
El mundo de la decoración también se hace presente en el sushi a través del Mosaic Sushi, donde la importancia radica en el arte de la simetría de sus piezas. Estas son algunas ideas renovadas para acceder a comida japonesa a domicilio o probar los mejores sushi para llevar. ¡Seguro que en breve saldrán muchas más! ¿Te atreves a incluir alguna tendencia en tu menú? ¡Utiliza bandejas de cartón para servir sushi en el restaurante, para recibirlas en tu casa o donde quiera que estés!
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