{"id":15991,"date":"2022-11-29T11:42:41","date_gmt":"2022-11-29T10:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/effimer.com\/blog\/?p=15991"},"modified":"2022-12-09T11:44:16","modified_gmt":"2022-12-09T10:44:16","slug":"alternativas-packaging-catering-negocio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/effimer.com\/blog\/alternativas-packaging-catering-negocio\/","title":{"rendered":"Alternativas de packaging para tu catering"},"content":{"rendered":"

Despedirse del pl\u00e1stico en los envases es una tarea mucho m\u00e1s sencilla de lo que imaginas. En la actualidad ya existen numerosas alternativas al packaging tradicional que te permitir\u00e1n adaptarte a las nuevas exigencias del mercado. Una apuesta por la sostenibilidad y una inversi\u00f3n en el futuro del planeta.<\/p>\n

Un nuevo concepto de packaging para el catering<\/h2>\n

Durante muchos a\u00f1os, el pl\u00e1stico fue el material de packaging para el catering m\u00e1s extendido. \u00bfImaginas la cantidad de residuos no biodegradables que ha provocado esta tendencia?<\/p>\n

\"EnvasesAfortunadamente, no solo existen cada vez m\u00e1s alternativas a los envases de pl\u00e1stico<\/strong> para\u00a0alimentos, sino que los gobiernos mundiales est\u00e1n tomando medidas en el asunto. La prohibici\u00f3n de venta de pl\u00e1sticos de un solo uso<\/strong> vigente en la Uni\u00f3n Europea desde 2021 es una prueba de ello.<\/p>\n

Sin embargo, los negocios de catering y restauraci\u00f3n siguen teniendo la necesidad de comercializar sus productos en alg\u00fan tipo de recipiente. \u00bfC\u00f3mo se ha abordado este tema? Es aqu\u00ed donde entran en juego los envases fabricados en materiales alternativos<\/strong>, 100 % reciclables y, por lo tanto, m\u00e1s respetuosos con el medioambiente.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 alternativas de packaging para catering existen en el mercado?<\/h2>\n

La normativa de la Uni\u00f3n Europea sobre pl\u00e1sticos de un solo uso entr\u00f3 en vigor el 3 de julio de 2021. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 algunos establecimientos de restauraci\u00f3n siguen empleando envases de pl\u00e1stico en pedidos a domicilio, catering y comida para llevar?<\/p>\n

\"OpcionesEsta fecha marc\u00f3 solo el inicio de la despedida. Lo cierto es que todos los pa\u00edses comunitarios disponen de un plazo para adaptar sus normativas a la legislaci\u00f3n europea. Hasta el momento, solo algunas comunidades aut\u00f3nomas como Baleares han prohibido su uso tambi\u00e9n en restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Pero, atenci\u00f3n: el plazo finaliza el 1 de enero de 2023. \u00a0Si tu negocio a\u00fan no se ha adaptado a este cambio, es el momento de que conozcas las mejores alternativas al packaging tradicional<\/strong> y las incorpores en tus rutinas de trabajo.<\/p>\n

Packaging de cart\u00f3n<\/h3>\n

Es uno de los materiales m\u00e1s extendidos como alternativa al pl\u00e1stico, adem\u00e1s de una de las opciones m\u00e1s econ\u00f3micas<\/strong>. El impacto medioambiental de packaging de cart\u00f3n<\/a> es pr\u00e1cticamente nulo al tratarse de un material de f\u00e1cil obtenci\u00f3n, procesamiento y reciclaje. La huella de carbono de estos envases es muy limitada.<\/p>\n

\"EnvasesLos envases de cart\u00f3n son muy resistentes a los golpes y<\/strong> al calor<\/strong>, y su firmeza permite proteger con eficiencia el contenido. Sin embargo, es cierto que la vida \u00fatil de este tipo de envasado es bastante m\u00e1s corta en relaci\u00f3n con otro tipo de envases. Con todo, es una de las opciones favoritas de los negocios take away<\/em><\/strong> que comercializan alimentos como pizzas, hamburguesas, empanadas, etc.<\/p>\n

Formatos habituales: <\/em><\/strong>cajas cerradas para pizza, cajas con ventana para ver el contenido, bandejas de transporte, cajas para sushi y cajas para boller\u00eda. <\/em><\/p>\n

Packaging de ca\u00f1a de az\u00facar<\/h3>\n

En el grupo de los envases de origen vegetal<\/strong>, la ca\u00f1a de az\u00facar ocupa un lugar privilegiado. Es muy f\u00e1cil confundirlo con el pl\u00e1stico porque presenta una textura y unas consistencia muy similar. Pero en cuanto a posibilidades de reciclaje, \u00a1no podr\u00edan ser m\u00e1s diferentes!<\/p>\n

\"MiniaturasLos recipientes de ca\u00f1a de az\u00facar vienen genial para el catering de cualquier tipo: desde sopas y guisos hasta pastas o ensaladas. Esto es as\u00ed porque se trata de un material con una gran resistencia t\u00e9rmica<\/strong> que adem\u00e1s se puede meter en el microondas sin problemas.\u00a0 Se comercializa en numerosos formatos, como las pr\u00e1cticas miniaturas para catering<\/a>, y ofrecen la posibilidad de termosellado<\/em>.<\/p>\n

Formatos habituales: <\/em><\/strong>bowls, platos, tapas, cucharas de degustaci\u00f3n, ollas, cazos y cazuelas. <\/em><\/p>\n

<\/h3>\n

Packaging de madera<\/h3>\n

Pese a ser un material muy conocido en el transporte y el embalaje en general, en el \u00e1mbito de packaging para catering es relativamente nuevo. No obstante, los envases de madera han demostrado ser una alternativa ideal para aquellas empresas que no solo quieren contribuir con el medioambiente sino aportar a sus propuestas un toque de distinci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\"packaging<\/a>Cestas, hueveras, bandejas\u2026 El packaging de madera<\/a> tiene una est\u00e9tica muy particular que a menudo se asocia a los productos premium<\/em>, ecol\u00f3gicos o bio<\/strong>. Adem\u00e1s, es una alternativa de transporte ligera y proporciona una gran resistencia frente a golpes<\/strong>. Y lo mejor de todo: ofrece unas posibilidades de reutilizaci\u00f3n<\/strong> que no est\u00e1n garantizadas con otros materiales.<\/p>\n

Formatos habituales: <\/em><\/strong>envases redondos para queso, aros, moldes y bandejas horneables, cestas de presentaci\u00f3n o de transporte y bandejas. <\/em><\/p>\n

Eliminar el uso de envases pl\u00e1sticos en tu negocio no es solo una obligaci\u00f3n sino un compromiso con el planeta. Invertir en alternativas de packaging sostenible como las que ofrecemos en Effimer te permitir\u00e1 cumplir con la nueva normativa sobre residuos pl\u00e1sticos, contribuir a la salud medioambiental y a\u00f1adir valor a tus servicios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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